原標(biāo)題：月餅今年流行現(xiàn)烤現(xiàn)賣

　　北京稻香村面點(diǎn)師現(xiàn)場(chǎng)烘烤月餅受到歡迎

　　伊藤洋華堂推出現(xiàn)烤月餅臨時(shí)作坊

　　中秋佳節(jié)日益臨近，月餅漸成市場(chǎng)主角。連日來，北京青年報(bào)記者走訪多家銷售月餅的老字號(hào)企業(yè)以及商場(chǎng)、超市、快餐店等，發(fā)現(xiàn)在今年的月餅售賣市場(chǎng)中，“現(xiàn)烤現(xiàn)賣”逐漸成為市場(chǎng)新寵。面點(diǎn)師走向前臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)制作的方式頗受消費(fèi)者歡迎，甚至出現(xiàn)了排隊(duì)等候月餅出爐的現(xiàn)象。

　　稻香村現(xiàn)烤月餅日供上千塊

　　“剛出爐的現(xiàn)烤月餅，小心燙啊!”昨天上午，位于和平里的北京稻香村十一門市部入口處就是月餅銷售區(qū)，擺在透明塑料罩盒里的四款現(xiàn)烤月餅依次排開，散發(fā)著香氣，賣相頗為誘人。

　　“云腿和鮮肉月餅各來六塊打包裝盒，中午老同學(xué)聚會(huì)，帶給大伙嘗嘗。”年逾六旬的石老先生是這家稻香村的?？?，最近他已經(jīng)買過好幾次現(xiàn)烤月餅了。

　　北京青年報(bào)記者注意到，店內(nèi)有一處30平方米的明廚操作間，兩臺(tái)烤箱正在運(yùn)轉(zhuǎn)，烤箱上方還有排煙裝置，負(fù)責(zé)烤制月餅的師傅隨時(shí)觀察售賣情況，及時(shí)補(bǔ)貨。不同于