人民網(wǎng)北京6月4日電 （田虎）5月31日至6月2日，由亞太酒店餐飲旅游教育協(xié)會主辦、中山大學(xué)管理學(xué)院承辦的第16屆亞太酒店餐飲及教育學(xué)術(shù)年會在中山大學(xué)管理學(xué)院召開。

本屆年會以創(chuàng)新和可持續(xù)為主題，以創(chuàng)新思維探討旅游酒店及餐飲管理。大會分別舉行了主旨報告、主題論壇、青年會議、期刊主編對話論壇、業(yè)界論壇、校友論壇、企業(yè)實地論壇等活動。

廣東省旅游局副局長曾曉峰在致辭中表示，廣東的旅游業(yè)、酒店業(yè)等更加注重質(zhì)量和效益，不斷提升企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。廣東省各級旅游院校，為廣東省旅游業(yè)不斷地培養(yǎng)和輸送專業(yè)人才。亞太酒店餐飲及教育學(xué)術(shù)年會創(chuàng)始人田桂成教授在致辭中表示，亞太酒店餐飲及教育學(xué)術(shù)年會為亞太地區(qū)甚至世界各地的旅游餐飲服務(wù)業(yè)的專業(yè)學(xué)者搭建了一個溝通的平臺，為亞太地區(qū)的旅游酒店服務(wù)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。中山大學(xué)管理學(xué)院院長王帆教授則表示，希望旅游酒店管理系研究的領(lǐng)域不僅僅是酒店業(yè)，而是以酒店業(yè)為中心、覆蓋到其他服務(wù)行業(yè)的研究。同時，希望能更大范圍內(nèi)和不同的國家、學(xué)校進(jìn)行多個項目的交流和合作。

6月1日下午舉辦了教育論壇，由香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院副院長、首席教授宋海巖教授主持。來自世界各地的10位專家學(xué)者，圍繞著大數(shù)據(jù)新時代下酒店餐飲管理教育將面臨的各項機(jī)遇和挑戰(zhàn)，展開了熱烈的探討。記者了解到，本次亞太酒店餐飲及教育學(xué)術(shù)年會是2007年在北京舉辦后時隔11年后第二次來到中國，恰逢今年也是中山大學(xué)管理學(xué)院旅游酒店管理系建系30周年，為期三天的會議，真正為全球酒店、餐飲和旅游業(yè)的學(xué)者和業(yè)界人士提供了一個交流與共享的平臺。