隨著咖啡逐漸成為眾人生活中不可或缺的飲品之一，咖啡機(jī)這種曾屬于少數(shù)人使用的家電開(kāi)始慢慢得到眾人的關(guān)注，特別是對(duì)于很多喜愛(ài)咖啡的人群來(lái)說(shuō)，一杯濃香的自制咖啡可以讓生活充滿樂(lè)趣。

　　但由于咖啡機(jī)參差不齊的硬件讓不少消費(fèi)者在選購(gòu)是經(jīng)常被夸大的宣傳所左右，因此我們就將兩款目前備受關(guān)注的兩款咖啡機(jī)東菱咖啡機(jī)5700與德龍咖啡機(jī)EC680進(jìn)行了一次對(duì)比，讓大家可以輕松選擇合適自己的咖啡機(jī)。

　　想要萃取一杯高品質(zhì)的咖啡，咖啡機(jī)的沖煮壓力十分關(guān)鍵，如果沖煮壓力達(dá)不到萃取的標(biāo)準(zhǔn)，很容易出現(xiàn)萃取不足的情況。在沖煮壓力上兩款咖啡機(jī)都有著不一樣的沖煮壓力，其中東菱咖啡機(jī)5700則擁有20bar的沖煮壓力，而德龍咖啡機(jī)EC680僅有15bar的沖煮壓力。如果使用15bar的沖煮壓力來(lái)萃取一杯Espresso的話，很容易出現(xiàn)萃取不足的情況。而東菱咖啡機(jī)5700點(diǎn)20bar沖煮壓力就不會(huì)存在該類(lèi)問(wèn)題。在萃取過(guò)程中20bar除了能夠擁有更足的動(dòng)力之外，同時(shí)還能讓咖啡產(chǎn)生不同的風(fēng)味。

　　影響咖啡的出品問(wèn)題除了沖煮壓力之外，咖啡機(jī)中的PID恒溫技術(shù)也成為了出品一杯好咖啡的關(guān)鍵因素之一，如果咖啡機(jī)不支持PID恒溫技術(shù)的話，在使用咖啡機(jī)萃取咖啡的過(guò)程中就會(huì)很容易出現(xiàn)萃取不足或是出品不穩(wěn)定的情況。而在兩款咖啡機(jī)之間，僅有東菱咖啡機(jī)5700支持PID恒溫技術(shù)，德龍咖啡機(jī)EC680并不支持。

　　在萃取Espresso的過(guò)程中，想要保持Espresso的量處于充足的狀態(tài)，就需要用上大口徑的粉碗，其中58mm口徑的粉碗則為最佳選擇。在這兩款咖啡機(jī)之間，德龍咖啡機(jī)CE680采用了53mm的粉碗，導(dǎo)致在萃取咖啡時(shí)，出品的Espresso量較少，而采用58mm的東菱咖啡機(jī)5700就能夠萃取出十分充足的Espresso。

　　通過(guò)幾項(xiàng)咖啡機(jī)的核心功能對(duì)比的結(jié)果來(lái)看，東菱咖啡機(jī)5700各個(gè)方面的表現(xiàn)比德龍咖啡機(jī)CE680都更勝一籌，在萃取上東菱咖啡機(jī)5700可以萃取出更好的Espresso。而在售價(jià)上，兩款咖啡機(jī)相差并不是很大，均屬于2000+檔位。如果要在這兩款咖啡機(jī)中做出選擇，更建議選擇購(gòu)買(mǎi)東菱咖啡機(jī)5700。