??博西家用電器集團(tuán)是歐洲最大的家電產(chǎn)品制造商，成立于1967年，由最初的羅伯特·博世有限公司和西門子股份有限公司共同組建，自2015年初，博西家用電器集團(tuán)正式成為博世集團(tuán)的全資子公司。

??自1994年進(jìn)入中國，歷經(jīng)數(shù)十年的快速發(fā)展，目前中國市場已成為集團(tuán)在全球最重要的市場之一。博西家電大中華區(qū)總部位于南京，目前在華投資成立了5家子公司，建立了分別位于滁州、無錫和南京的3個(gè)生產(chǎn)基地，擁有1個(gè)全球研發(fā)中心及亞太數(shù)據(jù)交換中心。博西家用電器中國有限公司成立于1997年，截至2016年底在華正式員工13420人，歷經(jīng)20載，仍然蓬勃發(fā)展勢(shì)不可擋。在第三屆金勾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮之際，新浪家居專訪博西家用電器（中國）有限公司建材市場、國內(nèi)櫥柜商渠道銷售總監(jiān)孫燕鵬先生。

博西家用電器（中國）有限公司建材市場、國內(nèi)櫥柜商渠道銷售總監(jiān)孫燕鵬

??新浪家居：博西家電進(jìn)駐中國20載，從過去到現(xiàn)在中國百姓在選擇廚電產(chǎn)品上有什么變化過程？

??孫燕鵬：近年來，中國正逐步從“家電大國”邁向“家電強(qiáng)國”。在此進(jìn)程中，中國消費(fèi)者越來越追求高端化、定制化的嵌入式廚房產(chǎn)品。

??隨著80、90后新型消費(fèi)群體的逐漸壯大，對(duì)于嵌入式廚電產(chǎn)品的需求已經(jīng)不僅停留在基本功能層面，時(shí)尚精致的外觀、符合人體工學(xué)的人性化設(shè)計(jì)、更加注重健康與智能體驗(yàn)的升級(jí)功能，以及能夠提供個(gè)性化的體驗(yàn)，成為打動(dòng)年輕消費(fèi)者的關(guān)鍵因素。

??博西家電旗下?lián)碛胁┦兰译姾臀鏖T子家電兩個(gè)品牌，都推出了多款符合當(dāng)下消費(fèi)者需求的嵌入式家電產(chǎn)品。例如，博世家電8系嵌入式廚電以靈敏的傳感技術(shù)與智能設(shè)計(jì)，為用戶打造簡便而專業(yè)的烹飪體驗(yàn)。西門子家電推出的iQ700嵌入式系列廚電一體化嵌入設(shè)計(jì)，讓廚電完美融入時(shí)尚現(xiàn)代的家居環(huán)境。

??新浪家居：博西家電最受消費(fèi)者青睞的嵌入式廚電產(chǎn)品是什么？分析一下它受歡迎的原因。

??孫燕鵬：嵌入式廚房以其美觀的一體化設(shè)計(jì)和多樣化的功能越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞。近年來，博西家電旗下的博世家電和西門子家電相繼推出了多款倍受歡迎的嵌入式廚電產(chǎn)品，并成為我們的明星產(chǎn)品，在中高端消費(fèi)市場擁有優(yōu)勢(shì)占有率。

??擁有超過50年專業(yè)研發(fā)嵌入式家電經(jīng)驗(yàn)的博世家電已經(jīng)將嵌入式家電學(xué)院帶到中國，提供了一個(gè)全方位的學(xué)習(xí)與體驗(yàn)平臺(tái)，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)中國的嵌入式家電市場的發(fā)展。以榮膺德國紅點(diǎn)獎(jiǎng)的博世?8系嵌入式廚電為例，廚房中如果配備該系列廚電就能凸顯空間利用的優(yōu)勢(shì)，讓烤箱、蒸箱、咖啡機(jī)、洗碗機(jī)等產(chǎn)品合理嵌入在櫥柜中，在有限的空間中全面升級(jí)廚房體驗(yàn)。

??我們的另一個(gè)品牌西門子家電推出的嵌入式家電，則以其高度功能性、便捷性、和簡約優(yōu)雅的設(shè)計(jì)滿足了消費(fèi)者的需求。西門子嵌入式家電可與各種風(fēng)格的廚房自由搭配。以西門子家電iQ700嵌入式微波烤箱為例，該微波烤箱既可做微波爐，也可做烤箱，取兩者的精華，讓烹飪更加輕而易舉，也節(jié)省了更多的廚房空間?？鞠浼晌⒉ǖ募訜岱绞娇梢愿涌焖俚呐腼兪澄?，同時(shí)它又有蒸汽輔助功能，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)微波方式加熱食物導(dǎo)致水分流失的現(xiàn)象，保證食物原始的口感。

??新浪家居：針對(duì)未來消費(fèi)市場，博西在品牌、產(chǎn)品、售后服務(wù)等方面有何新舉措？

??孫燕鵬：針對(duì)近年來廚電行業(yè)產(chǎn)品高端化、智能化及銷售渠道多樣化的趨勢(shì)，博西家電將持續(xù)開發(fā)契合消費(fèi)者需求的廚電產(chǎn)品。

??在產(chǎn)品方面，我們旗下的兩大品牌博世家電和西門子家電均將加速產(chǎn)品線的升級(jí)，專注于高端多門冰箱和洗碗機(jī)等創(chuàng)新、高端品類的生產(chǎn)；同時(shí)，不斷升級(jí)產(chǎn)品技術(shù)，推出更智能化、定制化和節(jié)能高效的廚電產(chǎn)品。

??隨著數(shù)字化進(jìn)程的推進(jìn)，我們也已經(jīng)看到家用領(lǐng)域數(shù)字化解決方案與服務(wù)的增長潛力。通過智能家居平臺(tái)“家居互聯(lián)”，博世家電和西門子家電已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全品類家用電器互聯(lián)?！凹揖踊ヂ?lián)”解決方案仍在持續(xù)優(yōu)化，擁有新一代架構(gòu)的智能家電計(jì)劃將于2019年初上市。

??在銷售渠道方面，鑒于越來越多消費(fèi)者既傾向于在線上調(diào)研購買，同時(shí)也非常重視線下的產(chǎn)品體驗(yàn)和考察，我們積極調(diào)整渠道布局。一方面，我們不斷加強(qiáng)與蘇寧、天貓、京東等線上電商平臺(tái)間的合作，另一方面，博世家電和西門子家電均積極布局品牌直營店，讓消費(fèi)者在享受線上購物便利的同時(shí)，也可以零距離接觸產(chǎn)品。通過線上線下聯(lián)動(dòng)的模式，希望為消費(fèi)者帶來一站式的全新O2O消費(fèi)體驗(yàn)。

??新浪家居：消費(fèi)者對(duì)廚房功能的需求不斷提升，您認(rèn)為適合現(xiàn)代人生活方式的“現(xiàn)代廚房”需要具備哪些特點(diǎn)？

??孫燕鵬：我們認(rèn)為，現(xiàn)代廚房不再僅僅是烹飪一日三餐的地方，而是一個(gè)可以與親友分享美食、盡情交流的多功能場所，成為現(xiàn)代家庭生活中新的社交中心。

??從中國家庭的實(shí)際需求出發(fā)，為滿足大家對(duì)現(xiàn)代生活的種種要求和期待，博西家電提出了整體廚房解決方案三大核心理念：一體化布局、智能環(huán)保、人性化定制與設(shè)計(jì)，這也是我們?cè)诖蛟旄黝惣译娊鉀Q方案時(shí)所關(guān)注的核心要點(diǎn)。

??比如博世家電推出的8系烤箱采用博世家電的統(tǒng)一設(shè)計(jì)語言“觸控環(huán)”，擁有烘焙感應(yīng)傳感器、溫度精控探針等創(chuàng)新烹飪科技，并搭載“家居互聯(lián)”智能平臺(tái)，在保證食物最佳烹飪效果的同時(shí)，更讓料理過程擺脫繁復(fù)充滿趣味。同時(shí)，其嵌入式設(shè)計(jì)可以完美融入廚房的整體布局，讓下廚房變得更為輕松愉悅。

??新浪家居：怎么看待國內(nèi)廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，與及未來發(fā)展道路上面臨的問題？

??孫燕鵬：從國內(nèi)的家電市場來看，在多年的高速增長之后，近幾年市場擴(kuò)張的腳步顯著放緩。但長期來看，廚電市場增長的動(dòng)力依然存在：二胎政策的出臺(tái)，城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，廚電產(chǎn)品升級(jí)和更新?lián)Q代需求的加速等因素，從根本上支撐著廚電市場未來長期的可持續(xù)發(fā)展。

??我們預(yù)計(jì)消費(fèi)升級(jí)即將帶來廚電行業(yè)的持續(xù)增長。在此進(jìn)程中，博世家電和西門子家電也將加速產(chǎn)品線的升級(jí)，專注于高端多門冰箱、嵌入式洗碗機(jī)等新型、高端品類的研發(fā)和生產(chǎn)；同時(shí)，不斷升級(jí)廚電產(chǎn)品技術(shù)，推出更智能化、定制化和節(jié)能高效的產(chǎn)品，從消費(fèi)者的需求出發(fā)引領(lǐng)技術(shù)和產(chǎn)品革新。

??我們認(rèn)為，廚電與櫥柜的合作還有待加強(qiáng)。雙方應(yīng)該深入合作，從產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)安裝、售后服務(wù)、甚至是營銷推廣等方方面面，為消費(fèi)者帶來全套一體化的廚電與櫥柜解決方案，真正打造高品質(zhì)的嵌入式現(xiàn)代廚房。

??新浪家居：您認(rèn)為，金勾獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)設(shè)計(jì)作品對(duì)于以后制造嵌入式櫥電產(chǎn)品的意義何在？

??孫燕鵬：金勾獎(jiǎng)作為五金行業(yè)中在廚房設(shè)備領(lǐng)域極具權(quán)威性、公正性和影響力的設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)，對(duì)整體廚房解決方案的設(shè)計(jì)理念、發(fā)展方向起到了引領(lǐng)作用。本屆金勾獎(jiǎng)的主題是“演繹綠色生活，設(shè)計(jì)精彩未來”，體現(xiàn)了金勾獎(jiǎng)希望用精益求精的設(shè)計(jì)來為消費(fèi)者提供更為健康、綠色的嵌入式廚房產(chǎn)品。

??同時(shí)，本次金勾獎(jiǎng)的主題與博西家電的理念不謀而合。我們旗下的博世家電和西門子家電均不斷精益求精，用創(chuàng)新產(chǎn)品來向廣大消費(fèi)者傳遞節(jié)能環(huán)保、智能高效的廚電消費(fèi)觀念。博西家電所提出的整體廚房解決方案致力于鼓勵(lì)消費(fèi)者留出更多的時(shí)間和家人朋友一起分享美食、交流情感的生活方式。

??新浪家居：作為資深行業(yè)人，給消費(fèi)者在選購廚電產(chǎn)品方面提一些實(shí)用的建議。

??孫燕鵬：消費(fèi)者進(jìn)行選擇時(shí)，可以根據(jù)自家廚房的特點(diǎn)提出個(gè)性化的要求，嵌入式廚房產(chǎn)品可以充分滿足消費(fèi)者對(duì)廚房合理空間布局和一體化設(shè)計(jì)風(fēng)格的需求，是消費(fèi)者不錯(cuò)的選擇。

??打造嵌入式廚電不光要考慮房屋結(jié)構(gòu)、消費(fèi)者使用習(xí)慣，還要融合基于人體工學(xué)的合理布局、設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)、使用材料等多種因素。這是一個(gè)復(fù)雜的工程，需要有深入的市場研究作為基礎(chǔ)，并且能夠根據(jù)家庭的實(shí)際需求來進(jìn)行定制。例如，在設(shè)計(jì)時(shí)根據(jù)用戶的身高、臂長和生活習(xí)慣等量身定制出灶臺(tái)、水槽、櫥柜等用具的合理高度，使嵌入式廚房充分滿足不同用戶的獨(dú)特需求。