蛋白質(zhì)是人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，三大主要的供能物質(zhì)之一，是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。地球上的每一種生物，包括動(dòng)植物，身體中的每一個(gè)細(xì)胞都由蛋白質(zhì)構(gòu)成。此外，各種生命活動(dòng)和生理功能都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，例如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、供給能量、增強(qiáng)免疫力等?？梢?jiàn)蛋白質(zhì)對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育起著不容忽視的作用，一旦身體缺乏蛋白質(zhì)，就會(huì)對(duì)身體健康造成很大的影響。那蛋白質(zhì)的重要性主要體現(xiàn)在哪些方面呢?

　　1.構(gòu)成和修補(bǔ)人體細(xì)胞組織

　　人體的肌肉、頭發(fā)、骨骼、皮膚、血液等一切細(xì)胞組織都是由蛋白質(zhì)組成的。尤其是人在成長(zhǎng)發(fā)育階段，體內(nèi)組織器官不斷生長(zhǎng)，都依賴蛋白質(zhì)作為生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　2.調(diào)節(jié)生理功能

　　酶和激素的重要組成部分都是蛋白質(zhì)，而機(jī)體內(nèi)所有合成、分解、代謝都離不開(kāi)激素和酶的作用。

　　3.增強(qiáng)機(jī)體抵抗力

　　人的抵抗力其實(shí)與蛋白質(zhì)的聯(lián)系非常緊密，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)參與血液中運(yùn)輸氧、儲(chǔ)存鐵、抗原、抗體的反應(yīng)及凝血機(jī)制。若人體缺少了蛋白質(zhì)，身體的機(jī)體抵抗力就會(huì)下降。[1]

　　4.影響神經(jīng)和肌肉活動(dòng)

　　神經(jīng)系統(tǒng)特異性蛋白質(zhì)在神經(jīng)組織中分布廣泛, 種類較多, 功能各異。比如它能提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，緩解疲勞。[2]

　　5.供給熱能

　　每克蛋白質(zhì)可產(chǎn)生4千卡熱量，是機(jī)體熱量的來(lái)源之一。[3]

　　蛋白質(zhì)與人如此密不可分，那日常身體所需的蛋白質(zhì)要如何補(bǔ)充呢?首先，可以吃富含蛋白質(zhì)的食物。肉類、奶類、蛋類和豆類是主要的蛋白質(zhì)來(lái)源，肉類、奶類、蛋類為動(dòng)物性蛋白，豆類是植物性蛋白，都可以在人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)上起到幫助。中國(guó)人日常以谷糧作為主食，蛋白質(zhì)攝入較低，因此要積極改善飲食結(jié)構(gòu)，多添加肉、蛋、奶等食物，才更有助于均衡營(yíng)養(yǎng)。其次，當(dāng)食物滿足不了人體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求時(shí)，還可以吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，蛋白粉就是其中一種。蛋白粉的主要成分是蛋白質(zhì)，因此蛋白粉的作用就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，彌補(bǔ)日常飲食中的不足。

　　若是想通過(guò)蛋白粉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的小伙伴們，要注意市面上魚龍混雜的產(chǎn)品。市面上蛋白粉的品種這么多，建議選擇營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量高、品牌大的蛋白粉。以湯臣倍健蛋白粉為例。

　　1.大品牌，值得信賴

　　湯臣倍健是中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌和標(biāo)桿企業(yè)，至2020年，上市十周年，已經(jīng)發(fā)展成為全球VDS行業(yè)市值位列前茅的公司。因此，在產(chǎn)品質(zhì)量的把控和制備工藝的嚴(yán)格程度和專業(yè)程度上，值得大家信賴。

　　2.科學(xué)配比雙蛋白

　　湯臣倍健蛋白粉按照2:3的動(dòng)植物雙蛋白配方，選擇進(jìn)口優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白和非轉(zhuǎn)基因大豆分離蛋白，雙蛋白結(jié)合，蛋白質(zhì)中氨基酸種類更齊全，為身體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)。

　　3.蛋白質(zhì)含量高

　　湯臣倍健蛋白粉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%，氨基酸含量高，可較高程度滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的攝入需求。

　　4.高消化利用率

　　蛋白質(zhì)粉中的優(yōu)質(zhì)蛋白消化吸收好，消化率達(dá)90%以上，利用率可達(dá)85%以上，可為人體提供充足的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

　　大家補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以吃蛋白粉的同時(shí)，也切不可為了圖方便只吃蛋白粉，要均衡膳食，也要保證雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物攝入，做到多樣補(bǔ)充，合理補(bǔ)充。