谷雨，春天最后一個節(jié)氣

意味著寒潮基本結束

氣溫逐漸回升

(是的，夏天要到了)

谷雨時節(jié)，隨之而來的是

柳絮飛落，櫻桃紅了，茶靡花開

這一切充滿著生機

但又透著些許傷感

“楊花落盡子規(guī)啼”

古人的“傷春”情懷，怕是這樣來的

一切都在告訴人們：

春天即將離去

      現在正到暮春時節(jié)，我們要注意養(yǎng)肝血、清肝火，清濕熱。飲食上，我們應注意低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激5個方面。

      低鹽：少食鹽，鹽分攝入太多會誘發(fā)高血壓，以每天不超過6克為宜;

      低脂：少食油脂，油脂每天攝取總量不超過30克;

      低糖：少吃精制糖，食糖過量也會影響人體的健康;

      低膽固醇：少吃含膽固醇高的動物食品，每天食肉類食品不能超過100克;

      低刺激：少吃辛辣食品

      除此之外，谷雨過后，氣溫升高，雨水會增多，雖然對農作物生長有益，但是也是細菌、蠅蟲滋生的季節(jié)。人體在養(yǎng)生時候，也要注意寒熱調節(jié)，預防郁熱上火，避免濕氣。

      想祛濕，先健脾。紅豆、薏米、茯苓、芡實，這四種都是健脾利濕的中藥，長期合理食用具有健脾利濕的作用。

      熱衷于料理制作的小奧，給大家安利適合谷雨時節(jié)的祛濕妙方，主要的材料都是紅豆、薏米、茯苓、芡實，但是不一樣的吃法，快來學習一下吧，給自己多樣化的選擇!

紅豆薏米水

      霍思燕的“紅豆薏米”配方，讓她晉升養(yǎng)生減肥瘦身界的紅人。產前130斤的她，憑借“一把紅豆一把薏米”的配方，現在已經是四肢纖細的皮膚靚麗的時尚辣媽。

      食材：

      紅豆、薏米、茯苓、芡實、清水

      做法：

      1、薏米、紅豆、茯苓、芡實洗凈，并用平底鍋炒至發(fā)黃;

      2、將炒好的食材用清水浸泡3小時以上，隨后放入煮鍋中，倒入足夠水(和平時做粥時的水量相當);

      3、開火煮至鍋中水沸開后，關火燜一小時;

      4、再開火，煮至鍋中水再沸后，關火，將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯或粥吃。

      生薏米性涼，容易傷脾，如果脾傷了，濕氣就無法排出去。經過炒熟的薏米，多一份溫潤，少一分寒利!

紅豆薏米糊

      尋常鍋具的做法，浸泡幾個小時，燜煮1個多小時，過程繁瑣，改用破壁機制作則簡單不少。而且，口感細膩，喝起來更加方便。

      食材：

      紅豆、薏米、茯苓、芡實、紅糖/白砂糖、清水

      做法：

      1、將紅豆、薏米、芡實、茯苓洗干凈、晾干;

      2、用平底鍋將薏米炒至發(fā)黃;

      3、將紅豆、薏米、茯苓、芡實4種食材放入破壁機中，并加入適量清水，選擇“米糊”模式進行攪打;

      4、破壁機攪打結束后直接根據個人口味加糖調味即可。

      這種做法，用時短，分量足，喝起來方便。此外，還可以用破壁機把材料磨成粉末狀，讓你隨取隨沖，想要什么時候喝都能盡快滿足。

      沖調式紅豆薏米茯苓芡實粉：

      1、將洗干凈的紅豆、薏米、芡實晾干之后放入烤箱中烤熟;

      2、將烤好的紅豆、薏米、茯苓、芡實放入破壁機中，選擇“DIY”功能9檔進行粉碎研磨;

      3、待研磨到自己滿意的程度后，取密封袋或密封罐將紅豆薏米粉密封保存。

      這種方法制作出來的紅豆薏米祛濕粉，就算是辦公室一族也能隨時享用隨時養(yǎng)生。

紅豆薏米糕

      吃多了湯水、粥糊類的養(yǎng)生料理，未免覺得寡淡。換個做法也能讓食材發(fā)揮祛濕的效果。

      食材：

      紅豆、薏米、芡實、茯苓、粘米粉、白砂糖、酵母、牛奶、溫水

      做法：

      1、用平底鍋將薏米炒至微微發(fā)黃，再用破壁機將炒好的薏米、紅豆、芡實、茯苓打成粉末;

      2、將粘米粉、步驟1的紅豆薏米祛濕粉、砂糖放入盆中;

      3、取適量溫水將酵母放入劃開;

      4、將酵母水倒入面盆中，再加入牛奶攪拌均勻，放置發(fā)酵約1小時;

      5、面糊呈現蜂窩狀即發(fā)酵完畢，再將面糊攪拌均勻;

      6、模具四周提前刷油防粘，將面糊倒入模具中，輕輕震掉氣泡;

      7、取蒸鍋燒開水，上汽后，將裝好面糊的模具上鍋蒸制15分鐘即可。

      待米糕稍微晾涼脫模后便可食用，也可以淋上酸奶，配上水果、其他堅果，當做一份別樣的料理點心進行食用。切開吃一塊，松軟清甜，以后早餐一杯紅豆薏米糊、一塊糕點這小生活也太美了!

紅豆薏米餅干

      有沒有不用每次都開火，且不費力氣就能祛除濕氣，享受營養(yǎng)美味呢?

      食材：

      薏米40g、紅豆40g、茯苓40g、芡實40g、面粉30g、牛奶100ml、紅糖35g、玉米油50g、蛋黃液2個

      做法：

      1、將紅糖在牛奶里融化，加入蛋黃液，并用蛋抽慢慢攪打混勻;

      2、在牛奶液中加入油，以及所有的粉狀材料，混合成團，靜置15分鐘;

      3、將面團搟成3毫米的厚度，用模具刻模;

      4、烤箱提前預熱，上下火160-170攝氏度，25分鐘邊緣有些焦就可以了。

      剛烤好的餅干并不酥脆，放涼之后才會變酥。為了健康，這里選用植物油，酥脆程度比黃油遜色些。

      入口酥脆，關鍵是口味自己隨心調整，可以再加入些燕麥、花生碎、松子仁，養(yǎng)生又解饞的小零嘴get!

如果你管不住嘴，又邁不開腿

如果你自封養(yǎng)生追捧者，卻不得其法

如果你正為廚房料理焦頭爛額

如果你……

是時候入手一臺奧克斯破壁機了!

      典雅富有氣質的外觀，就算不是顏控也會被它吸引。就算是宅家的日子，有它都吃得輕松豐富，還能保證營養(yǎng)吸收充足。

      它能夠將食材瞬間破壁，經過它處理過的食材都會變得細膩順滑，更利于人體食用和吸收。這種口感，對于消化系統(tǒng)正在發(fā)育的小孩子、消化系統(tǒng)正逐漸退化的老人家來說特別友好!

      營養(yǎng)學家表示，食物未破壁的時候，只有10-20%的營養(yǎng)能被人體吸收，而破壁處理后的吸收率高達90%。

      連醫(yī)院給鼻飼病人做流食時，也常用破壁機，能幫助吸收營養(yǎng)，還減輕腸胃負擔，更好消化。

      這樣一臺機器，既能煮豆?jié){、米糊，還能打果汁、奶昔、冰沙，甚至還能研磨和做輔食，幾乎涵蓋了廚房多種小家電。

      304不銹鋼的三階八葉刀頭能夠旋風攪碎食物，加上杯體內部的加粗擾流筋，循環(huán)擾流，增加食物的攪打次數，堅硬如冰塊、核桃的食材也能被粉碎。

      內置一體式加熱底盤，做到一邊烹煮加熱一邊粉碎破壁，保留了食材的營養(yǎng)，也存住鮮味。

      跟傳統(tǒng)破壁機相比，這款機器運行非常“低調”， 同軸傳動技術，讓機器的噪音比普通破壁機降低30%，不用擔心吵到別人。

      它還是可24小時預約的，對早上趕時間的上班族和學生黨來說特別省事，洗臉刷牙的功夫就幫你做好早餐。