2016年和2017年,我國餐飲業(yè)收入分別達到了3.5萬億和3.9萬億,2018年全年餐飲業(yè)規(guī)模將突破4萬億大關。餐飲業(yè)的快速發(fā)展,帶來巨大的商機和財富,也成就了無數(shù)餐飲品牌和創(chuàng)業(yè)者。

目前我國的餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)達到了一個非常重要的轉折期,從整體的發(fā)展趨勢來看,我國的餐飲市場和國際市場已經(jīng)逐漸和國際水平規(guī)模相差甚微,但是我國餐飲市場目前存在的問題依舊是集約化程度低,規(guī)模性餐飲企業(yè)較少等問題。在目前市場需求下,連鎖型餐飲店和輕餐飲崛起速度加快,尤其是以小吃創(chuàng)業(yè)為主的單品更是得到了快速的發(fā)展。

　　新品類的發(fā)展數(shù)量在逐年增加,只有你找到對的品類,就能擁有核心的地位和優(yōu)勢,比如傳統(tǒng)的冒菜創(chuàng)業(yè)。冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃味道又香又辣,甚為可口,深受當?shù)厝讼矏邸?/p>

　　對于冒菜創(chuàng)業(yè)那是非常有講究的,其中不僅涉及到菜品、味道,還涉及到開店的前期工作等,所以一定要做到萬事俱備,方可去進行創(chuàng)業(yè),關于冒菜創(chuàng)業(yè),川廚仔有以下幾點小建議:

　　1、力求創(chuàng)新

　　只有努力創(chuàng)新的冒菜店才會有前途,任何冒菜店都必須表現(xiàn)出自己的特色,才能創(chuàng)造出附加值,也才能不斷增加顧客。

　　2、追求成長

　　冒菜加盟認為做冒菜店如果不追求成長,或不向更高的目標挑戰(zhàn),就無法品味成功的喜悅和充實感,所以記得要追求新的挑戰(zhàn)。

　　3、以食客為出發(fā)點

　　要以食客的眼光為出發(fā)點,清楚食客的需要,再去滿足他,你的經(jīng)營對象是開店的第一步,聽取食客的意見,必須了解食客的需要,做到這一點,最好的辦法是傾聽,要集思廣益 順應自然,再做該做的事 必然無往不利。

　　4、掌握良機

　　生意的成功,系于是否能夠掌握良機,平時就要選擇適當?shù)臅r機,調查食客想要選擇的品種,形成店內新的利潤增長點,加盟魔力瑪卡水晶冒菜,可以不斷學習公司新研發(fā)的菜品、小吃等!

　　世上無難事只怕有心人,只要你專心創(chuàng)業(yè),敢于創(chuàng)新,敢為人先你就一定能得到你想要的成功。