2016年和2017年,我國(guó)餐飲業(yè)收入分別達(dá)到了3.5萬(wàn)億和3.9萬(wàn)億,2018年全年餐飲業(yè)規(guī)模將突破4萬(wàn)億大關(guān)。餐飲業(yè)的快速發(fā)展,帶來(lái)巨大的商機(jī)和財(cái)富,也成就了無(wú)數(shù)餐飲品牌和創(chuàng)業(yè)者。

目前我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)非常重要的轉(zhuǎn)折期,從整體的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,我國(guó)的餐飲市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)已經(jīng)逐漸和國(guó)際水平規(guī)模相差甚微,但是我國(guó)餐飲市場(chǎng)目前存在的問(wèn)題依舊是集約化程度低,規(guī)模性餐飲企業(yè)較少等問(wèn)題。在目前市場(chǎng)需求下,連鎖型餐飲店和輕餐飲崛起速度加快,尤其是以小吃創(chuàng)業(yè)為主的單品更是得到了快速的發(fā)展。

　　新品類(lèi)的發(fā)展數(shù)量在逐年增加,只有你找到對(duì)的品類(lèi),就能擁有核心的地位和優(yōu)勢(shì),比如傳統(tǒng)的冒菜創(chuàng)業(yè)。冒菜是一道以肉類(lèi)、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類(lèi)作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃味道又香又辣,甚為可口,深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

　　對(duì)于冒菜創(chuàng)業(yè)那是非常有講究的,其中不僅涉及到菜品、味道,還涉及到開(kāi)店的前期工作等,所以一定要做到萬(wàn)事俱備,方可去進(jìn)行創(chuàng)業(yè),關(guān)于冒菜創(chuàng)業(yè),川廚仔有以下幾點(diǎn)小建議:

　　1、力求創(chuàng)新

　　只有努力創(chuàng)新的冒菜店才會(huì)有前途,任何冒菜店都必須表現(xiàn)出自己的特色,才能創(chuàng)造出附加值,也才能不斷增加顧客。

　　2、追求成長(zhǎng)

　　冒菜加盟認(rèn)為做冒菜店如果不追求成長(zhǎng),或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn),就無(wú)法品味成功的喜悅和充實(shí)感,所以記得要追求新的挑戰(zhàn)。

　　3、以食客為出發(fā)點(diǎn)

　　要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn),清楚食客的需要,再去滿(mǎn)足他,你的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是開(kāi)店的第一步,聽(tīng)取食客的意見(jiàn),必須了解食客的需要,做到這一點(diǎn),最好的辦法是傾聽(tīng),要集思廣益 順應(yīng)自然,再做該做的事 必然無(wú)往不利。

　　4、掌握良機(jī)

　　生意的成功,系于是否能夠掌握良機(jī),平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),調(diào)查食客想要選擇的品種,形成店內(nèi)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),加盟魔力瑪卡水晶冒菜,可以不斷學(xué)習(xí)公司新研發(fā)的菜品、小吃等!

　　世上無(wú)難事只怕有心人,只要你專(zhuān)心創(chuàng)業(yè),敢于創(chuàng)新,敢為人先你就一定能得到你想要的成功。