“黑黝如惡魔，滾燙如地獄，純潔如天使，甜蜜如戀愛”充滿如此誘惑的咖啡雖然已在世界風(fēng)行多年，但是在國內(nèi)卻尚未普及，尤其是剛剛崛起的精品咖啡，都在向著純“技術(shù)”發(fā)展，強(qiáng)調(diào)原豆的品質(zhì)、設(shè)備的昂貴，但是卻忽略了精品咖啡最應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的——感受與風(fēng)味。

　　精品咖啡教母娥娜努森曾說，咖啡是具有風(fēng)味的，不同的種植環(huán)境、處理方法、烘焙度、沖煮方式都會為咖啡帶來截然不同的風(fēng)味表現(xiàn)，魔杯咖啡深以為是。

　　魔杯咖啡的創(chuàng)始人泡哥在前往日本學(xué)習(xí)咖啡的過程中，在成熟的咖啡市場中感悟到了這一點(diǎn)，精品咖啡無論何時(shí)都不應(yīng)該是從業(yè)者的“自嗨”，而是讓顧客喝到品質(zhì)好、自己喜歡、喝出情感的，才能被稱作精品咖啡。秉持著這一理念，魔杯咖啡不斷的前行著。

　　一、不舍日夜，只為在精品咖啡中賦予情感

　　在這個(gè)忙碌浮躁的城市中，人們在高壓的工作、繁重的生活、復(fù)雜的情感中整日壓抑，該如何帶人們從殘酷的現(xiàn)實(shí)中“出逃”呢?在這個(gè)想法中，“一杯有魔力的咖啡”——魔杯咖啡誕生了。

　　用一杯咖啡的時(shí)間來放空自己，用一杯咖啡的相約來傾訴心事，在這一杯咖啡的時(shí)間里，暫且放下眼前的茍且，重拾希望與夢想去面對生活、面對未來，懷揣著這份情感，魔杯咖啡在深圳開啟了第一家精品咖啡店，并以豐富的品類、純正的品質(zhì)備受咖啡愛好者的歡迎。

　　魔杯也順利地開啟了多家咖啡門店，但是在這一過程中，泡哥發(fā)現(xiàn)人們對于咖啡的認(rèn)知還僅僅停留在產(chǎn)區(qū)的區(qū)別，市面上甚至沒有可供咖啡愛好者們鑒賞的多種風(fēng)味，于是魔杯決定再多做一些。

　　二、遠(yuǎn)赴萬里，只為將咖啡百味融于杯中

　　為了讓每一位咖啡愛好者找到屬于自己的味道，泡哥帶領(lǐng)魔杯咖啡遠(yuǎn)赴萬里之外，用腳步丈量土地，用鼻尖嗅聞香氣，從國內(nèi)到海外，每一片知名咖啡產(chǎn)區(qū)都留下了魔杯的足跡，只為將每一顆帶有自然魅力的原豆帶至魔杯的世界中。同時(shí)，魔杯還參與了國際Q-grade全球?qū)ざ官Y源、共享 5大中國咖啡生豆采購資源等項(xiàng)目，在不懈的前行中，魔杯咖啡已經(jīng)擁有了包括5大系列、16款產(chǎn)品的意式拼配咖啡豆;囊括了美洲、非洲、亞洲風(fēng)味的單品精品豆30款。

　　此外魔杯更是建立了自主烘焙工廠，著手咖啡豆種植處理手法，不僅僅能讓每種咖啡原豆的香氣完美還原，打造出別具特色的風(fēng)味咖啡豆，更是開發(fā)了烘培研發(fā)定制項(xiàng)目，為每一條味蕾打造專屬品味。

　　三、在精品的世界中，做出真正的精品

　　魔杯咖啡始終認(rèn)為，一杯咖啡的風(fēng)味60%取決于豆子的產(chǎn)地，30%取決于烘焙師對豆子的理解，成品豆子的烘焙，最后10%取決于咖啡師的手沖技巧。

　　所以除了豆子的產(chǎn)地，魔杯咖啡還從精選生豆開始把控著每一個(gè)環(huán)節(jié)，尤其是在烘焙環(huán)節(jié)，致力于將每一粒豆子的風(fēng)味最大化，以保證每一粒豆子的新鮮度，最后沖泡出一杯上好的咖啡。

　　在一路的鉆研中，泡哥也獲得了SCAE高級烘焙?師資格、SCAE高級?杯?師資格，并榮幸的成為2020年危地馬拉危地瓦多莊園評審的主評委之?，2021年深圳國際咖啡烘培師?賽的主評委之?……在優(yōu)秀精品咖啡世界中不斷探索，做出屬于魔杯咖啡的精品。

　　魔杯咖啡做到這一切的目的不是為了凸顯自己的優(yōu)秀，而是讓更多的人能融入咖啡、懂得咖啡、品味咖啡，讓更多人的人能享受優(yōu)質(zhì)的咖啡生活，這才是魔杯咖啡的初衷與情誼。