金秋，重慶市巫山縣廟宇鎮(zhèn)白廟村張氏家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)千只林下土雞在若大的山梁果樹(shù)下玩得歡，有的悠然地散步;有的展翅飛跑;有的站立樹(shù)枝高唱;有的在草中覓食;有的站立屋脊式的架上休閑，各有所愛(ài)。多為肥壯的紅花公雞;有些正在成長(zhǎng)的仔雞，呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。

　　地處三峽腹心的巫山縣家庭農(nóng)場(chǎng)遍地開(kāi)花，多為種植、養(yǎng)殖類(lèi)。家庭農(nóng)場(chǎng)已成為現(xiàn)代農(nóng)村農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要途征。

圖1：張氏家庭農(nóng)場(chǎng)老板張光平陳莉萍正在供土雞早餐。

　　退伍軍人張光平是身材魁偉的帥哥，其愛(ài)人陳莉萍是身強(qiáng)力壯的美女，他們有一個(gè)可愛(ài)的兒子正在四川外語(yǔ)大學(xué)讀書(shū)。因家住農(nóng)村，家底子薄，3年前還住著舊土房，數(shù)年前是貧困戶(hù)，張光平家有年邁的父母，陳莉萍有母親。夫婦曾在外打工十多年，兒子在務(wù)工地讀小學(xué)。兒子要讀初中時(shí)，夫婦返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)創(chuàng)業(yè)，兒子回到廟宇中學(xué)讀書(shū)。那時(shí)張光平在家無(wú)多少事做，與愛(ài)人商量養(yǎng)雞，養(yǎng)土雞、土鴨和鵝，開(kāi)始數(shù)量不大。

圖2：退伍軍人張光平回鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)人民軍隊(duì)艱苦奮斗的光榮傳統(tǒng)，創(chuàng)業(yè)當(dāng)上了“雞司令”。

圖3：張光平的愛(ài)人陳莉萍發(fā)揮家庭農(nóng)場(chǎng)的半邊天作用。

　　2016年，在貫徹落實(shí)“脫貧攻堅(jiān)”“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略時(shí)，張光平、陳莉萍搶抓機(jī)遇創(chuàng)辦綜合家庭農(nóng)場(chǎng)，在本村一組肖家梁子承包外出務(wù)工村民的撂荒地70余畝，栽培無(wú)花果、脆李、水蜜桃等水果樹(shù)苗，建成花果園。同時(shí)，引進(jìn)優(yōu)良品種的土雞、土鴨、鵝等精心飼養(yǎng)。萬(wàn)事開(kāi)頭難，他們深知幸福不會(huì)從天降，全靠苦汗?jié)补嘈腋；?。張光平發(fā)揚(yáng)人民軍隊(duì)艱苦奮斗的精神，夫婦起早貪黑，苦干實(shí)干。在縣城讀高中的兒子寒暑假回家跟父母一起苦干，一家人甚至過(guò)春節(jié)都不休息。經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間努力，既建成了花果園，又建起了林下生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，家庭農(nóng)場(chǎng)搞得紅紅火火。

圖4：金秋是張氏家庭農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)土雞豐收的季節(jié)。

圖5：張氏家庭農(nóng)場(chǎng)土雞正在若大的果樹(shù)林下散步游玩。

　　“雞司令”難當(dāng)，養(yǎng)土雞大有學(xué)問(wèn)。張光平、陳莉萍夫婦買(mǎi)來(lái)養(yǎng)雞的技術(shù)書(shū)籍，苦鉆苦學(xué)養(yǎng)雞技術(shù)，如怎樣育雞苗、飼養(yǎng)小雞、仔雞、肉雞?逐漸苦學(xué)深學(xué)，特別注重學(xué)習(xí)預(yù)防雞病，嚴(yán)防雞瘟，養(yǎng)雞以來(lái)未發(fā)生過(guò)疫情。張光平想：為什么有人說(shuō)，河里魚(yú)比塘里魚(yú)好吃，魚(yú)好吃的部位：鳙魚(yú)頭、草魚(yú)尾、鰱魚(yú)肚皮、鯉魚(yú)嘴;豬肉好吃的部位是圓尾。因?yàn)檫@些部位活動(dòng)最頻繁、最活躍。在林下養(yǎng)跑雞，雞肉鮮美也是這個(gè)道理。讓雞有45000平方米的活動(dòng)場(chǎng)所，雞能走、能跑、能飛，讓雞的心情舒暢。雞的運(yùn)動(dòng)范圍越寬、越活動(dòng)，肉質(zhì)越鮮嫩、越濃香、越美味、越止饞。

圖6：土雞好玩飛到樹(shù)上觀(guān)風(fēng)景高興地鳴唱。

圖7：在雞圈搭架既利用空間又讓雞上架休閑。

　　張氏家庭農(nóng)場(chǎng)還考慮一個(gè)重要問(wèn)題，不但要讓顧客吃雞肉有營(yíng)養(yǎng)，有益身體健康，而且特別注重餐桌上的安全。于是，采取對(duì)雞苗、幼雞喂精飼料、小仔雞喂玉米面、半大雞和大雞喂玉米，不用添加劑之類(lèi)的飼料，讓廣大消費(fèi)者吃安全美味雞肉。

　　張光平特別有責(zé)任擔(dān)當(dāng)，不怕臟、不怕累，吃苦耐勞，經(jīng)常清理雞圈和雞的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，保持清潔衛(wèi)生。林下養(yǎng)雞基本見(jiàn)不到雞糞，筆者在林下觀(guān)雞拍照，腳下未踩到過(guò)雞糞，實(shí)在難能可貴。

圖8：肥嫩的土雞將成為餐桌上的美食。

　　圖9：張氏家庭農(nóng)場(chǎng)老板張光平陳莉萍引領(lǐng)筆者到近處鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)紅楓林觀(guān)光為其留影。

　　張氏家庭農(nóng)場(chǎng)距東亞人類(lèi)祖先“巫山人”驚世的神奇的龍骨坡很近、距省市名鎮(zhèn)廟宇鎮(zhèn)只有兩公里。特別是政府和文旅部門(mén)正在建龍骨坡人類(lèi)歷史文化公園，這里將是中國(guó)奇特的生態(tài)文明旅游勝地。近處已建有紅楓林，根治了河道，建成旅游休閑路，并已是知名的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)，游人絡(luò)繹不絕。張氏家庭農(nóng)場(chǎng)利用神奇地域、獨(dú)特歷史文化優(yōu)勢(shì)，不但要將家庭農(nóng)場(chǎng)做大做強(qiáng)，還考慮爭(zhēng)取項(xiàng)目對(duì)土雞進(jìn)行深加工，讓游客、市民不但能在巫山品嘗土雞美味，而且可帶走精深加工包裝的土雞，自食或送禮，讓更多人吃到龍骨坡美味土雞。巫山是國(guó)家全域旅游示范區(qū)，每年接待游客2000多萬(wàn)人，是土雞營(yíng)銷(xiāo)最有前景的市場(chǎng)。

　　巫山廟宇鎮(zhèn)龍骨坡張氏家庭農(nóng)場(chǎng)的土雞已遐邇聞名，土雞不但銷(xiāo)售廟宇鎮(zhèn)和中國(guó)最美城市巫山，而且已銷(xiāo)往重慶市區(qū)和湖北等地，深受消費(fèi)者青睞。不久的將來(lái)更是“皇帝的女兒不愁嫁”。

　　筆者參觀(guān)張氏家庭農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)雞場(chǎng)后，在張光平、陳莉萍老板引陪下來(lái)到他們家東側(cè)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)紅楓林，飽賞了紅楓風(fēng)采。(唐探峰)