隨著全國(guó)公共衛(wèi)生應(yīng)急情況逐漸平緩，農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)的公共衛(wèi)生綜合防控工作卻受到了社會(huì)各界的空前關(guān)注。同時(shí)，如何讓該項(xiàng)工作做到高效率、嚴(yán)防守、常態(tài)化引發(fā)了市場(chǎng)管理方與監(jiān)管部門的深層次思考。 2020年9月，溫州菜籃子集團(tuán)旗下現(xiàn)代菜籃子品牌農(nóng)貿(mào)全面升級(jí)“人防+技防”措施，開(kāi)啟農(nóng)貿(mào)防控防疫新篇。

　　創(chuàng)新模式，人防穩(wěn)攻，技防強(qiáng)守

　　現(xiàn)代菜籃子品牌農(nóng)貿(mào)在完善市場(chǎng)管理員和和入駐商戶的“兩測(cè)一定位”(通過(guò)定期核酸檢測(cè)、每日上崗體溫檢測(cè)、請(qǐng)假行蹤定位)制度的基礎(chǔ)上，通過(guò)“健康碼”和“浙冷鏈”等大數(shù)據(jù)管控手段，人防加物防編織嚴(yán)防嚴(yán)控的市場(chǎng)準(zhǔn)入管控體系。

圖1 現(xiàn)代菜籃子農(nóng)貿(mào)實(shí)行AI智能測(cè)溫門檢測(cè)

　　為應(yīng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人流量高峰期密集涌入，消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)戶需同時(shí)監(jiān)管的現(xiàn)狀，現(xiàn)代菜籃子創(chuàng)新研制了農(nóng)貿(mào)防疫智控道閘系統(tǒng)，實(shí)施物流和人流分離、入場(chǎng)和出場(chǎng)分離的雙分離管控。系統(tǒng)標(biāo)配含：入口側(cè)體溫安檢門禁，采用AI(人工智能)集成算法實(shí)現(xiàn)通道監(jiān)控、安全保護(hù)、防止尾隨及語(yǔ)音警示等功能，通過(guò)無(wú)接觸紅外傳感使通行效率達(dá)到300-500人/刻鐘，動(dòng)態(tài)環(huán)境補(bǔ)償技術(shù)讓體溫檢測(cè)精準(zhǔn)度控制在±0.3℃;出口側(cè)單向道閘，實(shí)現(xiàn)出入人流物理分離，避免了人流交叉的管控風(fēng)險(xiǎn);中間設(shè)無(wú)障礙專用通道，提供特定人員的通行方便;此外，還配置客流監(jiān)控、遮陽(yáng)棚、頂棚、一米間隔提示、消毒地毯等，形成立體式、多層次的卡口技防管控系統(tǒng)，并制訂出臺(tái)了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，大大提升了市場(chǎng)的服務(wù)效率，并縮短消費(fèi)者入場(chǎng)防疫侯檢時(shí)間，提升通行效率，優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)。現(xiàn)代菜籃子還對(duì)旗下運(yùn)營(yíng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分批加裝空調(diào)和新風(fēng)系統(tǒng)，對(duì)市場(chǎng)空氣濕度、溫度、渾濁度進(jìn)行控制，抑制病菌滋生;同步組織研發(fā)市場(chǎng)身份驗(yàn)證訪客系統(tǒng)，繼續(xù)提升市場(chǎng)防控能力、強(qiáng)化追蹤，為穩(wěn)固戰(zhàn)疫的戰(zhàn)略成果不斷提供戰(zhàn)術(shù)加持。

圖2 農(nóng)貿(mào)防疫智控道閘系統(tǒng)

　　國(guó)企擔(dān)當(dāng)，戰(zhàn)略先行，成效明顯

　　據(jù)了解，年初“新冠”突如其來(lái)，溫州菜籃子集團(tuán)旗下十家市屬國(guó)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為溫州市民生鮮食材供應(yīng)的主力軍，特殊時(shí)期穩(wěn)價(jià)保供的重要性不言而喻。現(xiàn)代菜籃子品牌農(nóng)貿(mào)結(jié)合實(shí)際創(chuàng)造性地提出多項(xiàng)創(chuàng)新舉措，在打贏“新冠”防控阻擊戰(zhàn)中主力軍作用發(fā)揮明顯。

圖3 現(xiàn)代菜籃子菜品檢疫報(bào)告大數(shù)據(jù)采集

　　一是于1月23日就編制出臺(tái)《現(xiàn)代菜籃子抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎應(yīng)急預(yù)案》，并創(chuàng)新提出并實(shí)施農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“四一律”防疫管控措施，要求“一律戴口罩上崗、一律崗前體溫檢測(cè)、一律定時(shí)消殺、一律保持物價(jià)穩(wěn)定”。正是這樣果斷有力的措施，有效保障溫州市防疫期間現(xiàn)代菜籃子農(nóng)貿(mào)的穩(wěn)定保供，2月4日中央電視臺(tái)直播向全國(guó)推薦該項(xiàng)舉措。二是1月25日創(chuàng)新性牽頭組建十家市場(chǎng)商戶自律聯(lián)盟，為農(nóng)貿(mào)防控建立起群防群治，聯(lián)動(dòng)群眾力量構(gòu)筑起嚴(yán)密防線，有力保障戰(zhàn)“疫”期間各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。三是1月31日就完成了全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)行業(yè)首部針對(duì)此次“新冠”防控的工作指導(dǎo)手冊(cè)《現(xiàn)代菜籃子農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、濱海農(nóng)產(chǎn)品交易中心)新型冠狀病毒感染的肺炎防疫工作指導(dǎo)手冊(cè)》，該部手冊(cè)的出臺(tái)及時(shí)有效地為疫期農(nóng)貿(mào)戰(zhàn)線工作人員開(kāi)展防疫工作定立了標(biāo)準(zhǔn)，并公開(kāi)與為全國(guó)行業(yè)共享，手冊(cè)迅速被全省、安徽、江西、湖南等外省引用，并被中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)報(bào)送國(guó)家商務(wù)部等部委建議推廣。四是聯(lián)保聯(lián)供機(jī)制，2月8日，現(xiàn)代菜籃子制定緊急狀態(tài)下的“聯(lián)保聯(lián)供”機(jī)制，調(diào)劑不同農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)間部分農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，直接安排經(jīng)營(yíng)戶前往產(chǎn)品供應(yīng)緊張或物價(jià)偏高的市場(chǎng)，以擴(kuò)大供應(yīng)或提升服務(wù)能力來(lái)穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。2月14日起，市場(chǎng)聯(lián)合溫州市內(nèi)媒體每日公布15種主要生鮮產(chǎn)品價(jià)格，以“透明化”價(jià)格、“陽(yáng)光化”銷售方式接受社會(huì)監(jiān)督。

圖4 “浙冷鏈”食品安全溯源系統(tǒng)在現(xiàn)代菜籃子市場(chǎng)中普及

　　農(nóng)貿(mào)創(chuàng)新，任重道遠(yuǎn)，行業(yè)共享

　　現(xiàn)代菜籃子品牌農(nóng)貿(mào)在防控防疫模式上進(jìn)行的有效創(chuàng)新，為農(nóng)貿(mào)運(yùn)營(yíng)管理提供了新的路，值得各界思考探討。在應(yīng)對(duì)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件下的農(nóng)貿(mào)管理，現(xiàn)代菜籃子品牌農(nóng)貿(mào)已經(jīng)將行業(yè)探索為己任，在每一個(gè)探索成果落地時(shí)都會(huì)進(jìn)行公開(kāi)宣發(fā)，與更多國(guó)營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共享共通共識(shí)。