誰(shuí)也沒(méi)有想到,2020的開(kāi)年是個(gè)“多事之春”。來(lái)勢(shì)洶洶的新冠肺炎疫情之下,各行各業(yè)都受到了不小的沖擊,尤其是食品飲料行業(yè)。依照往年慣例,春節(jié)期間置辦年貨的習(xí)俗,將帶來(lái)大量食品飲料的消費(fèi)。然而受新冠肺炎疫情影響,不少北京的消費(fèi)者都表示取消了春節(jié)期間在外聚餐、家庭聚餐以及走親訪友送禮品活動(dòng)。乳品、禮品裝休閑食品、禮品裝飲料等市場(chǎng)在春節(jié)期間的銷量也因此受到了不同程度的影響。

　　不過(guò),雖然“宅”家抗“疫”讓?xiě)敉怙嬃鲜袌?chǎng)受到嚴(yán)重沖擊,但消費(fèi)者“宅”在家里消費(fèi)的飲料需求仍然旺盛。通過(guò)對(duì)天貓、京東等電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),除了口罩、消毒液等防護(hù)物品成為“稀缺品”之外,以匯源果汁為主的果汁飲料的銷量也持續(xù)增高,有的地區(qū)甚至已經(jīng)顯示售罄。在天貓超市,僅200ML*12盒規(guī)格裝的匯源百分百蘋(píng)果汁的月銷量就近四千盒。

　　此外,通過(guò)對(duì)華聯(lián)、物美等多家商超賣場(chǎng)及便利店探訪發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者囤積、補(bǔ)給的大量生活物資中,果汁飲品不在少數(shù)。據(jù)相關(guān)超市負(fù)責(zé)人介紹,受新冠肺炎疫情影響,多數(shù)消費(fèi)者的“囤貨”選擇傾向于方便即食、健康營(yíng)養(yǎng)且保質(zhì)期略長(zhǎng)的產(chǎn)品。匯源果汁、方便面等都是補(bǔ)貨頻次較高的產(chǎn)品。

　　全民“宅”趨勢(shì)之下,為何以匯源果汁為代表的果汁飲品能突出重圍?有分析指出,疫情期間公眾最關(guān)心自我防護(hù),匯源果汁等健康屬性飲品很大程度上可以滿足消費(fèi)者“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提升免疫力”等剛性需求。其次,消費(fèi)者春節(jié)居家時(shí)間延長(zhǎng)增加了家庭消費(fèi)場(chǎng)景,正好契合主打春節(jié)闔家團(tuán)圓等家庭消費(fèi)場(chǎng)景的匯源果汁部分產(chǎn)品。

　　確實(shí),“有匯源才叫過(guò)年”,匯源果汁的這句廣告語(yǔ)可謂是深入人心,而在經(jīng)年傳播之下,“過(guò)年喝匯源,團(tuán)圓喝匯源”等儼然已經(jīng)成為了國(guó)人的經(jīng)典記憶。毫不夸張地說(shuō),在中國(guó),提起果汁品牌,人們首先想到的必然是匯源。“匯源”與“果汁”已緊密聯(lián)系在一起,甚至成為了果汁的“代名詞”。而且自2020年開(kāi)年以來(lái),匯源還登上了CCTV《大國(guó)品牌》欄目,從早到晚全天候覆蓋受眾,每天“宅”家抗“疫”的人們,在看完《朝聞天下》了解完疫情最新資訊后,應(yīng)該都會(huì)被隨后播放的匯源《大國(guó)品牌》紀(jì)錄片加強(qiáng)一下品牌記憶。這或許是“危機(jī)中往往也蘊(yùn)含著商機(jī)”的另一種演繹。

　　新冠肺炎疫情還在繼續(xù),但我們也無(wú)需悲觀。2003年的非典,和這次一樣,食品飲料行業(yè)也受到了嚴(yán)重影響,但匯源等眾多企業(yè)一樣扛過(guò)來(lái)了,并在其后發(fā)展的更好,相信此次也會(huì)同樣如此。目前,眾多食品飲料企業(yè)已經(jīng)快速做出了反應(yīng),有條不紊地應(yīng)對(duì)著疫情帶來(lái)的各種挑戰(zhàn),并在做好內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)防控的同時(shí),協(xié)同社會(huì)各界共同抗擊疫情。