咖啡，在生活圈狂刷存在感，已然發(fā)展為時(shí)尚生活的代名詞。人們開(kāi)始愛(ài)上那些伴著氤氳咖啡香氣的地方，心中開(kāi)始追尋那些能給人舒適的環(huán)境和味蕾上的驚喜的地方?？Х任幕瘞?lái)的獨(dú)特時(shí)尚氛圍能讓人沉醉，輕奢大氣的整體空間質(zhì)感會(huì)讓人有一種品質(zhì)與國(guó)際接軌的感覺(jué)，能親眼目睹精品豆子烘焙、研磨、沖煮、萃取、呈遞的過(guò)程更是一種禮遇。

咖啡，食物世界里的多巴胺。

最近，一家雅致的咖啡店入駐印象匯負(fù)一層，名字聽(tīng)上去很像某個(gè)韓國(guó)偶像男團(tuán)的名字，叫作AEX.coffee。

AEX的確和男生有關(guān)，這是海瀾旗下的新晉男裝品牌，而同名的咖啡店和這個(gè)年輕的品牌一起正在共同成長(zhǎng)。

AEX.coffee著力打造獨(dú)一無(wú)二、具備當(dāng)?shù)匚幕厣木?、?chuàng)意咖啡空間，清新自然木質(zhì)風(fēng)與時(shí)尚動(dòng)態(tài)、地域風(fēng)情巧妙結(jié)合，多種材質(zhì)在光影下美妙交織，配以咖啡師熟練精準(zhǔn)的動(dòng)作，讓顧客所有煩惱疲勞頓失。

關(guān)于咖啡原料

AEX.coffee的精品咖啡豆全部選自NinetyPlus（90+）世界頂級(jí)咖啡品牌。NinetyPlus(90+)是一個(gè)13款口味的頂級(jí)咖啡系列，它們出沒(méi)于不同莊園，具備不同口味特征，首當(dāng)其沖推動(dòng)著咖啡市場(chǎng)的變革。

暖色燈光，讓原木色風(fēng)格的店堂更添暖意，負(fù)一樓的空氣中突然又多了一縷咖啡香。坐下沒(méi)多久，一看表，12點(diǎn)不到，客人像臨時(shí)演員突然涌現(xiàn)在店堂，如今的江陰人也開(kāi)啟了“午后咖啡模式”。

在這短短數(shù)月，AEX.coffee蓄勢(shì)已發(fā)，八家門(mén)店以海瀾工業(yè)園為中心順利外拓，分布于上海，張家港，福州等多座城市，且常有火爆的銷售場(chǎng)景回饋本部，令人欣喜、充滿希冀。

有氣質(zhì)的小姐姐用光波爐做花茶……

除了咖啡機(jī)，這里的每一樣工具，甚至一個(gè)玻璃杯、一個(gè)托盤(pán)都可以買下帶走，有些是國(guó)外進(jìn)口的，有些是特別定制的，但實(shí)話實(shí)說(shuō)，價(jià)格不菲！

樣柜里的展示品，實(shí)際上正是店里常規(guī)使用的杯器。有點(diǎn)令人不敢相信AEX.coffee在設(shè)備上花如此昂貴的錢(qián)，但真正食用的每一款產(chǎn)品卻不是天價(jià)，甚至便宜過(guò)遍街都是、眾人皆知的某大眾咖啡品牌。

AEX.coffee的供應(yīng)商名叫Ninety Plus(90+)，如此命名是因?yàn)樗麄兗业目Х榷菇?jīng)過(guò)世界咖啡師協(xié)會(huì)評(píng)選和檢測(cè)評(píng)分超過(guò)90分，屬業(yè)界精品豆。

AEX.coffee咖啡豆來(lái)自海拔1750以上的埃塞俄比亞，那里的咖啡豆生長(zhǎng)緩慢、與森林共生，每一種咖啡豆都有著浪漫而令人遐想的名字：夢(mèng)想家、燭芒、紅蜜吻。

Nekisse 蜜吻

第一時(shí)間，你會(huì)為這杯手沖蜜吻的精致外表心顫一下，這家咖啡的性價(jià)比在顏值上就可以用眼睛感受到。小托盤(pán)、小松餅、溫度恰好的咖啡，還配上了此款咖啡的說(shuō)明卡。

AEX.coffee不同款的咖啡以各自不同的咖啡豆命名，這款咖啡（豆）以“來(lái)自沙基索區(qū)的花蜜”命名為Nekisse 蜜吻，用傳統(tǒng)日曬工藝，將咖啡櫻桃置于高棚架上日曬干燥，去除干燥的果皮和果肉后的咖啡豆呈現(xiàn)出多層次的味覺(jué)口感：一股清冽的酸味仿佛輕舔了一口樹(shù)莓果醬、隨后帶出柑橘等熱帶水果的香，最后以牛奶巧克力的濃郁收尾。咬一口香甜的小餅干，趕緊又續(xù)上了一口香濃有層次的咖啡。

拿鐵

如果喝不慣原味不加糖的咖啡，這里的拿鐵味道很香醇，奶泡打得綿密，拉花給個(gè)四顆星，還有一顆星的進(jìn)步空間，甜度不會(huì)太高，也少了些會(huì)發(fā)胖的負(fù)罪感。

青春蜜果

不加糖的這杯花茶只有花的香，似乎里面的酸甜味道也只停留在嗅覺(jué)，還蠻符合花茶的原則的，既然是茶，就要品茶香、不甜膩才對(duì)。

野生莓果雪融

這應(yīng)該是一杯酸甜的飲料，最上層白色的是平衡甜膩的咸咸海鹽奶蓋，中段的莓果酸酸甜甜，穿越出一種神奇的口感！她，不光有顏值…

紅絲絨

很少女的顏值和味道，奶香很濃，味道比較香醇，微微酸甜的莓果香。

雪融芝士蛋糕

入口即化已經(jīng)不是最高級(jí)的用來(lái)形容美食的詞匯了，而是入口時(shí)完整、在雙唇微合的剎那，嘴里的那口美食就像是融雪一樣倏地化開(kāi)。來(lái)自芝士的濃郁奶香是這款蛋糕主要的味道基礎(chǔ)，巧克力的香甜，藍(lán)莓的酸甜，增加了整個(gè)甜品的趣味性，不顯單調(diào)。

荔枝

從頭到尾都沒(méi)找到荔枝在哪里，它卻叫做荔枝。從甜蜜俏皮的馬卡龍，到淋面的草莓香甜，帶著幾分微酸，再到內(nèi)心的酸甜果肉，酸的疊加平衡了甜度，也在嘴里多出了一種清新，仿佛組合出了荔枝那種甜而不膩的水果口感。

AEX.coffee，叫它精品咖啡，實(shí)不為過(guò)。精益求精的原料，精雕細(xì)琢的出品，精挑細(xì)選的器皿，精心設(shè)計(jì)的環(huán)境。于真正懂咖啡者，這里是一個(gè)小天堂。