端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，具有豐厚的文化內(nèi)涵，凝聚著華夏民族的智慧，印刻著獨(dú)特的文化記憶。粽子作為端午節(jié)的特定美食成為了節(jié)日必備佳品，糯米是最原始也是經(jīng)久不變的原材料，吃起來黏黏糯糯的，加一顆紅棗，或者沾糖吃，口感很好，很多人愛吃但又不敢多吃，特別是老年人和孩子，因?yàn)榕疵渍承员容^高，吃多了容易導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)慢消化不好。那么就不得不說另一種傳統(tǒng)粽子——小米粽子，一把小米、一把江米、一把紅棗，制作的是傳承千年的味道，一縷清香、滿口甜蜜，勾起的是記憶中團(tuán)聚的期盼。

　　這時(shí)候選擇一種優(yōu)質(zhì)的小米就顯得尤為重要，作為中華傳統(tǒng)地方老品種的太行紅苗谷小米可以說是不二之選。相傳千年以前，穆天子對(duì)商湯禱雨之事羨慕不已，于公元前924年巡游了析城山。途經(jīng)駕嶺時(shí)品嘗了紅苗谷小米，因覺味道甘甜軟糯，甚是喜愛，因此，紅苗谷從周穆王時(shí)期便成為了皇家貢米。太行紅苗谷小米流傳千年，如今仍然是小米之上品。

　　從生長(zhǎng)環(huán)境來說，太行紅苗谷生長(zhǎng)所處位置在黃河之北，晉豫交界之地，周邊近560平方公里無工廠，空氣無污染，水源無污染，土地?zé)o污染，打造出純天然的綠色生態(tài)環(huán)境，可謂天地生養(yǎng)之子，天生集萬物靈氣于一身。并且一和集團(tuán)堅(jiān)持選取原生種子，摒棄了市面上大部分小米常用的包衣技術(shù)，而是通過物理防蟲，人工除草，從種子端到全生長(zhǎng)周期保證“0”化肥、“0”農(nóng)藥，太行紅苗谷到谷穗顆粒飽滿成熟后也是靠人工顆顆挑選，再晾曬、碾磨，當(dāng)年新米新制，新鮮健康。

　　從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說，小米是眾所周知的優(yōu)質(zhì)粗糧，被稱為養(yǎng)生之冠，常吃不僅健脾養(yǎng)胃，還富含的膳食纖維。“太行紅苗谷”的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)在同類小米中優(yōu)勢(shì)拔尖，其富含賴氨酸和充足的必須氨基酸，葉黃素、玉米黃質(zhì)、鋅、維生素b1等均超越同類生產(chǎn)品種。“太行紅苗谷”不僅擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感也很出眾。高海拔的種植致使其口味醇香，粘稠度大，適口性極好，融香度、米香味、濃厚感等核心指標(biāo)構(gòu)成其風(fēng)味特色，好吃又營(yíng)養(yǎng)。用太行紅苗谷小米做成的粽子也更加適合追求健康的人。小米棕的口感也很有層次，吃起來有讓人愉悅的顆粒感，搭配上好的紅棗之后，味道也更加清新。

　　縱情端午，感悟傳統(tǒng)文化;非凡出“粽”，再品流傳千年小米滋味。不忘初心，匠心傳承，讓太行紅苗谷老種子小米煥發(fā)新生機(jī)，走進(jìn)千萬家。