中新網(wǎng)上海9月20日電 (記者 陳靜)當下，酒吧娛樂產(chǎn)業(yè)增長勢頭強勁，成為新消費發(fā)展的一大亮點，市場潛在空間巨大。上海是中國酒吧業(yè)最為興旺、最為成熟的城市之一。

　　記者20日獲悉，上海市地方標準《酒吧經(jīng)營管理服務(wù)規(guī)范》(以下簡稱“《規(guī)范》”)正式實施。設(shè)立酒吧行業(yè)的地方標準此前中國未有報道。

　　《規(guī)范》規(guī)定和完善了酒吧資質(zhì)、誠信經(jīng)營、環(huán)境設(shè)施、從業(yè)人員、服務(wù)提供和評價改進等方面的要求。新實施的地方標準規(guī)定，酒吧營業(yè)場地面積應(yīng)不小于30平方米，自制雞尾酒應(yīng)明示成分。

　　近5年來的數(shù)據(jù)分析顯示，全國酒吧數(shù)量每年都在以超過10%的速度增長。目前，酒吧市場發(fā)展最快的是長三角、珠三角地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，在上海登記注冊的酒吧已達1600余家，是全國酒吧數(shù)量最多的城市之一。

　　上海市酒吧行業(yè)協(xié)會方面透露，上海酒吧行業(yè)經(jīng)過40年發(fā)展，逐漸從獨處到叢生、從簡陋到雅致，已成為中青年人群人際交往的首先場所之一。其休閑娛樂和社會交際功能也已得到普遍認同。隨著人民消費水平的提高和消費習(xí)慣的改變，喜愛到酒吧消費的人群日益增多：由過去單一的外籍人士，逐漸向年輕白領(lǐng)、商務(wù)人員延伸。

　　協(xié)會方面表示，酒吧行業(yè)目前存在的“雜、亂、散”的現(xiàn)狀已經(jīng)影響到整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，短視功利、缺乏規(guī)范、無序發(fā)展、惡性競爭等頑疾也正在不斷影響并損害酒吧的品牌文化和自身價值。制訂酒吧行業(yè)的地方標準，是行業(yè)發(fā)展的必然選擇。

　　與其他行業(yè)相比，酒吧行業(yè)最顯著的特點就是“你下班我上班”，它和政府監(jiān)管部門的作息時間正好錯開，自律對酒吧行業(yè)尤為重要。在上海市商務(wù)委的倡議下，上海市酒吧行業(yè)協(xié)會、上海市質(zhì)量和標準化研究院等單位，共同參與調(diào)研、起草了地方標準《酒吧經(jīng)營管理服務(wù)規(guī)范》。

　　據(jù)悉，《規(guī)范》的制定與實施，不僅有利于加強行業(yè)自我管理、自我約束，還有利于提升企業(yè)的服務(wù)水平和服務(wù)能力，改善酒吧行業(yè)的整體形象，保持上海酒吧行業(yè)健康、有序、可持續(xù)發(fā)展，更好地滿足廣大消費者對美好生活的需要。(完)