大回酒是哪個(gè)輪次 三、四、五輪次總稱大回酒
中創(chuàng)百科 2023-03-25 17:26:09 來(lái)源：中創(chuàng)網(wǎng)
1、正確答案是三、四、五輪次。“大回酒”也被稱為黃金輪次酒，是茅臺(tái)酒釀造過(guò)程中第三、四、五輪次酒的總稱。
2、大回酒之所以重要，是因?yàn)檫@三個(gè)輪次產(chǎn)量占到全年基酒產(chǎn)量的60%以上，也是全年集中出產(chǎn)醬香典型體的輪次。
3、茅臺(tái)前身為茅臺(tái)鎮(zhèn)“成義”“榮和”及“恒興”三大燒房。1951年茅臺(tái)酒廠成立，1996年改制成立中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司。
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