螺螄粉是很多網(wǎng)友都愛吃的食物，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。很多朋友都吃過螺螄粉，但卻讀不對(duì)螺螄粉，就在去年8月8日，支F寶螞蟻莊園小課堂就有一個(gè)關(guān)于螺螄粉的螄正確發(fā)音是什么的題目，下面我們一起來看看吧。

　　螞蟻莊園小課堂的題目：

　　螺螄粉的“螄”正確發(fā)音是

　　A.shi

　　B.si

　　正確答案是B，讀si，也就是說螺螄粉的“螄”正確發(fā)音是si。很多人都認(rèn)為讀shi，這是不對(duì)的。

　　答案解析：螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，螄這個(gè)字只有一個(gè)讀音：si(音同絲)，并不是“shi(音同獅)”。螺和螄是同義復(fù)詞，為淡水螺通稱。

　　螺螄粉簡介

　　螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、肉桂、八角、丁香、山奈、多種辣椒等天然香料和味素配制而成，精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。

　　螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒剩氐赖牧萋菸嚪鄱紩?huì)帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，很多人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色，懂得欣賞它的內(nèi)涵的人，就會(huì)知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。

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