螃蟹一般要蒸多久才能蒸熟
中創(chuàng)百科 2022-10-20 20:17:39 來(lái)源：中創(chuàng)網(wǎng)
1.螃蟹蒸熟的時(shí)間，主要看螃蟹的大小，通常3兩左右的螃蟹蒸十分鐘，4兩到半斤的蒸12分鐘，半斤以上的蒸14分鐘就蒸熟了。
2.蒸熟螃蟹需要5分鐘至15分鐘就熟了，螃蟹150克以下，大火蒸5分鐘，小火10分鐘即可蒸熟，150克~250克的螃蟹，大火蒸5分鐘，小火12分鐘就可以蒸熟，超過(guò)250克的大螃蟹，大火蒸5分鐘，小火蒸15分鐘就熟了。
3.蒸大閘蟹的最佳時(shí)間是15-20分鐘，這個(gè)時(shí)間蒸出來(lái)的大閘蟹才是最好吃最鮮嫩的。
4.蒸螃蟹以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)，蒸之前最好把螃蟹腿綁住，以防掉腿。
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